พ่อเมืองลำพูน เปิดแหล่งเรียนรู้สวนอินทผาลัม บ้านโฮ่ง เพื่อใช้เป็นแหล่งเรียนรู้ในการหาข้อมูล รวมถึงการสนับสนุนส่งเสริมให้เกษตรกรแสวงหาความรู้และเรียนรู้ด้วยตนเองในเรื่องของการปลูกอินทผาลัม
วันนี้(15 กรกฎาคม 2565) ที่ สวนอินทผาลัม บ้านโฮ่ง หมู่ที่ 9 ตำบลบ้านโฮ่ง จังหวัดลำพูน นายวรยุทธ เนาวรัตน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดลำพูน เป็นประธานในพิธีเปิดแหล่งเรียนรู้สวนอินทผาลัม บ้านโฮ่ง เพื่อใช้เป็นแหล่งเรียนรู้ในการหาข้อมูลข่าวสารและประสบการณ์ รวมถึงการสนับสนุนส่งเสริมให้เกษตรกรแสวงหาความรู้และเรียนรู้ด้วยตนเองในเรื่องของการปลูกอิทผาลัมตามอัธยาศัย ซึ่งเป็นสวนอินทผาลัม ของนายสุพจน์ กุนมะแก้ว โดยมีนางปนัดดา เนาวรัตน์ ประธานแม่บ้านมหาดไทยจังหวัดลำพูน นายบุญส่ง ไชยมณี หัวหน้าสำนักงานจังหวัดลำพูน นายประเชิญ สมองดี นายอำเภอบ้านโฮ่ง นางบำเพ็ญ เมืองมูล พัฒนาการจังหวัดลำพูน หัวหน้าส่วนราชการและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมในพิธี
นายสุพจน์ กุนมะแก้ว เจ้าของสวนอิทผาลัม บ้านโฮ่ง กล่าวว่า สำหรับแหล่งเรียนรู้สวนอินทผาลัม บ้านโฮ่ง ได้รับแรงจูงใจการปลูกอินทผลัม จากความที่ครอบครัวยึดอาชีพเกษตรกรรมอยู่แล้ว และมีที่ดินเป็นสวนมะม่วงและสวนลำไย แต่ที่ผ่านมาไม่ว่าจะเป็นมะม่วงและลำไย ยังต้องประสบปัญหาการขึ้น-ลง ของราคาผลผลิต รวมถึงยังต้องแบกรับภาระต้นทุนปลูก ซึ่งมีแต่ขยับขึ้นอย่างต่อเนื่อง จึงได้มีการปรึกษาหารือกันภายในครอบครัวว่าถึงเวลาแล้วที่ควรจะลองปรับเปลี่ยนพืชชนิดอื่นบ้าง โดยได้ปรึกษา นายประดิษฐ์ ใจยะยอง ซึ่งเป็นน้องชาย ได้เข้ามาเสนอแนะการปลูกอินทผลัมและได้พากันเข้าร่วมการอบรมการปลูกอินทผลัมที่ศูนย์อบรมจังหวัดกาญจนบุรี ใช้เวลาในการอบรม ศึกษา ดูงานรวมระยะเวลา 2 ปีในที่สุดก็ได้นำต้นอินทผลัมลงปลูกในพื้นที่ของตนเอง
ต้นอินทผลัม มีความสูงประมาณ 30 เมตร ลำต้นมีขนาดประมาณ 30-50 เซนติเมตร มีใบติดอยู่บนต้น ประมาณ 40-60 ก้าน ทางใบยาว 3-4 เมตร ใบเป็นแบบขนนก ใบย่อยพุ่งออกหลายทิศทาง ช่อดอกจะออกจากโคนใบ ผลทรงกลมรี ยาวประมาณ 2-4 เซนติเมตร ให้ผลครั้งแรกเมื่ออายุ 3 ปี และมีอายุยืนยาวถึงกว่า 100 ปี โดยจะให้ผลผลิตต่อปีเฉลี่ยประมาณ 7,000-8,000 ลูกต่อปี หรือประมาณ 100-150 กิโลกรัม ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับขนาดและความสมบูรณ์ของต้น ผลอินทผลัม สามารถรับประทานได้แบบผลสดหรือเมื่อผลสุกจัดมักปล่อยให้แหงคาต้นแล้วจึงเก็บมารับประทาน มีลักษณะเหมือนการอบแห้งแบบหวาน จึงมักเข้าใจผิดว่ารสหวานจัดของอินทผลัมนั่นเกิดจากการแปรรูป ด้วยการนำไปเชื่อมด้วยน้ำตาล แต่แท้จริงแล้กลับเป็นผลไม้ที่ไม่มีคอเลสเตอรอลและมีไขมันต่ำ นอกจากนั้น ยังอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งยังมีเบต้าแคโรทีน ลูติน และซีแซนทิน ซึ่งมีส่วนช่วยป้องกันมะเร็งในช่องท้อง และช่วยบำรุงร่างกาย ภายในผลอินทผลัมยังมีไฟเบอร์ ซึ่งช่วยในระบบการย่อยและยังช่วยทำให้อิ่มได้เร็วขึ้น มีส่วนช่วยในปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ ทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น สามารถทำให้ควบคุมน้ำหนักได้ง่ายขึ้นอีกด้วย
อินทผลัม มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Date Palm และมีชื่อเรียกทางวิทยาศาสตร์ว่า Phoenix dactylifera เป็นพืชในตระกูลปาล์มชนิดหนึ่ง มีหลากหลายพันธุ์ มีถิ่นกำเนิดในแถบตะวันออกกลาง สามารถเจริญเติบโตได้ดีในภูมิภาคที่มีอากาศร้อนและแห้งแล้งแบบทะเลทราย โดยผู้ผลิตอินทผลัมรายใหญ่ ได้แก่ ซาอุดีอาระเบีย แอลจีเรีย และประเทศในแถบอาหรับ ดังนั้น การบริโภคอินทผลัมในบ้านเราจึงต้องนำเข้าจากประเทศเหล่านี้ในรูปอบแห้ง
ผู้สื่อข่าวจ.ลำพูน รายงาน